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寿司技术实训
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寿司技术实训
寿司其实就是咸鱼的意思,在日本古代写作鮨,而鮨正是指咸鱼,寿司也同样是鮨字在日语里的读音。日本古代时候的寿司,是用盐和米腌制的咸鱼,味道十分作呕,因为那时的食品很难保存,制作出寿司也是不得已为之,只是出门在外,或者行军打仗时用来应急的食物,并不是什么风雅的东西。日本人之所以要将咸鱼写作寿司,也是因为咸鱼不雅的缘故,为了美化而不使人想到咸鱼,于是就写作寿司了
实训讲解
A、理论学习:
1、流程讲解,包括的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、经营小技巧,轻松创造。
B、示范讲解:
1、老师手把手的实战示范,讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算
C、自我实践:
1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
学员评价
李*生151****0500
2023/10/05 报名课程:烧烤技术培训
环境5师资5服务5效果5
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环境:5.0师资:5.0服务:5.0效果:5.0
店铺名称:昆明飘味香小吃培训
单位名称:成都飘味香餐饮管理有限公司昆明分公司
账号名称:kmpwx(180******69)
所属城市:云南昆明
入驻时长:6年会员
联系电话:400-029-0997 转 27967