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瓦罐煨汤培训
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课程介绍

金凌六大优势:

1、近20年餐饮培训经验,技术精湛,经验丰富,全国5大校区;

2、大师领衔任教,专业精修教师全程指导,手把手实践教学;

3、按需定制,签约教学,学时不限,随到随学,学会为止;

4、三分理论,七分实践,注重实践动手能力;

5、提供全程经营指导建议,助学员零风险创业;

6、外地学员统一安排食宿,报名后报销车费;

瓦罐煨汤培训(学时:5天)

培训内容

排骨汤系列:墨鱼排骨汤、香菇排骨汤、萝卜排骨汤、莲藕排骨汤、海带排骨汤、桂圆排骨汤、冬瓜排骨汤、芦荟排骨汤

鸡汤系列:天麻乌鸡汤、鸡腿汤、萝卜鸡汤、鸡杂汤、香菇鸡汤、冬菇鸡脚汤……

鸭汤系列:茶树菇老鸭汤、香菇鸭块汤、墨鱼鸭块汤、鸭腿汤、鸭杂汤……

猪杂汤系列:黄豆猪手汤、红枣莲子猪肚汤、猪腰汤、莲子猪心汤、莲子猪肺汤、菜干猪汤……

滋补汤系列:天麻乳鸽汤、枸杞鹌鹑汤、党参牛鞭汤……

养生系列:猪心当归汤、花旗参鸡汤、夏枯草瘦肉汤 、杏剑猪肺汤、沙参玉竹蚬鸭汤、无花果白、白果南杏生鱼汤、雪梨南杏瘦肉汤、太子参百合瘦肉汤....

营养粥系列:红枣花生粥、花生黑糯米粥、皮蛋瘦肉粥、绿豆瘦肉粥、玉米瘦肉粥、白米粥冰糖绿豆汤、银耳莲子汤、冰糖雪梨汤

操作流程

1、瓦罐汤食材的选择、处理、切制、保存。

2、各种调味料的认识、用途、保存。

3、学习瓦罐汤核心配料的制作、存放要求。

4、学习汤料的选材及保存。

5、学习各种配菜的选择、搭配、摆盘。

6、学习制作瓦罐汤制作方法、火候的控制、味道的把控。

7、学习南昌拌粉面、煨粥、炒粉的制作。

8、学习店铺装修。老师指导,熟透操作流程。

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朱老师 @昆明金凌美食培训

小吃培训学校,做小吃我们是专业的。

微信号:157******03

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学员评价

  • 普*士181****2206

    2023/08/30 报名课程:高级厨师证班

    环境5师资5服务5效果5

    老师耐心教学,配方配料都无保留,很推荐
  • 包*生183****9283

    2023/05/17 报名课程:厨师考证

    环境5师资5服务5效果5

    内容丰富
  • *

    *女士182****7015

    2023/01/16 报名课程:调酒师培训

    环境4师资4服务4效果4

    课程挺满意的,老师教得好
  • 白*学1******'188T

    2023/10/16 报名课程:早点系列

    环境4师资4服务4效果5

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    机构评分

    环境:4.5师资:4.5服务:4.5效果:4.7

    公示信息

    店铺名称:昆明金凌美食培训

    单位名称:云南金凌餐饮管理有限公司

    账号名称:ynjlmspx(183******17)

    所属城市:云南昆明

    入驻时长:6年会员

    联系电话:400-029-0997 转 25281

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