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糖水属于粤菜系,是两广人饮食习惯一大特色,广东糖水同广西糖水因为位置相近,天气相似,所以大多数以清润、清热为主的糖水。而广东顺德盛产水牛奶著称,广东这边的糖水,会融入奶的元素,双皮奶、姜撞奶;而广西糖水以山草药、天然食材著称。糖水甜品果汁冷饮投资小,这是由设备和装修两个方面决定的,利润高,也是由两个方面决定的,一个是原材料便宜,二是加工方式简单,不需要专业人才,省时省人工费用,因此注定了这个行业的成本很低,利润很高的一个行业。
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