顶正餐饮老师直接接听

400-029-09** 400-029-0997 转 51139
查看完整号码
扫码拨号
微信扫码拨号

冷串串料理培训

请咨询 课时 | 白天班 班型 | 小班 上课
课程学费： 一键咨询更多打折优惠课程获取报价
上课校区： 1个 (昆明校区) 详情
免费预约
权益领取成功，请尽快到机构使用 权益详情可在 [个人中心-我的权益] 中查看
我知道了

课程介绍

冷串串是一种四川及重庆的汉族传统名小吃，荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃，区别于火锅热串串故取名冷串串。冷串串在重庆为知名。很多人以为冷串串就是四川洪雅或乐山的巴适馆藤椒钵钵鸡，其实这个见解并不确切。钵钵鸡可以认为是冷串串的一种，但是冷串串并非就是完全意义上的钵钵鸡。冷串串是重庆的叫法，开始只有一种味型：麻辣。冷串串的麻辣程度不亚于正宗的重庆火锅，入口是火辣辣的，随之而来的就是辣椒的香气。豆干、小洋芋用冷串串的味汁浸泡来吃，可称神品。在重庆，冷串串还没有形成大的规模。所以被认为是钵钵鸡也就难免了。实际上很多冷串串是在凉面摊位上销售的。菜品烫熟之后晾凉，用竹签穿好，放到容器中等待客户光临。


添加微信咨询
咨询老师 @昆明顶正餐饮培训

专业解答各类课程问题、师资和校区情况

微信号：188******91

立即咨询

校区

您可能还关注

看了此课程的学员还看了

    「昆明顶正餐饮培训」是昆明顶正餐饮管理服务有限公司在教育宝平台开设的店铺，若该店铺内信息涉嫌虚假或违法，请点击这里向教育宝反馈，我们将及时进行处理。

    机构评分

    环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0

    公示信息

    店铺名称：昆明顶正餐饮培训

    单位名称：昆明顶正餐饮管理服务有限公司

    账号名称：kmdzcy（188******91）

    所属城市：云南昆明

    入驻时长：5年会员

    联系电话：400-029-0997 转 51139

    相关课程

    微信咨询

    返回顶部