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桂花糖莲藕是江南地区传统小吃,桂花风味浓郁,以莲藕、糯米 桂花为料制作。秋天是食用莲藕的佳季节,而此时桂花满枝头。藕,又称莲藕,属睡莲科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,具有通便止泻、健脾开胃。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用,从而,糖藕加上规划,既美味又营养,让人十分的喜欢!
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