盘龙区糕点/轻食培训班(36)

课程简介：培训内容：板栗饼★桃酥★绿豆糕★香酥板栗饼★泡芙★香酥盘丝★桂花栗子糕★板栗酥等培训课程 ：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等2.项目技术详细批解 3.原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 4.专业老师手把手教学5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧 6.原材料的选择，采购，成本、预算。优惠与支持：1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。5．正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。

课程简介：培训内容：芋头糕培训课程 ：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等2.项目技术详细批解 3.原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 4.专业老师手把手教学5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧 6.原材料的选择，采购，成本、预算。优惠与支持：1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。5．正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。

课程简介：培训内容：芙蓉糕培训课程 ：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等2.项目技术详细批解 3.原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 4.专业老师手把手教学5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧 6.原材料的选择，采购，成本、预算。优惠与支持：1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。5．正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。

课程简介： 生日蛋糕班，学习时间为12- 15天门类涵盖生日蛋糕，精选代表性西点由简入繁递进式学习西点文化、原材料甄选、器械推荐适合兴趣爱好者、创业者等第1、二课时:1、烤焙设备的认识与维护以及使用方法2、整套裱花工具的认识与正确使用方法3、设备的认识与使用方法烤箱、冰箱、鲜奶机、冷藏展示柜。4、原料的认识5、植物奶油与淡奶油的区别与区分6、植物奶油与淡奶油打发的注意事项，保存方法，搭配口味的改良，色彩的正确调配方法第三、四、五课时:花边的制作手法与技巧1、云朵、花篮、吊边、饺子花边、喷丝、勾线、拔草2、星星、贝壳、叶子、编花篮、六齿、小寿桃3、花卉的练习制作:玫瑰花、五瓣花第六课时:中、英文字体练习制作:生日快乐、寿、HappyBirthday巧克力拉线育的选材及使用第七课时:1、戚风香草蛋糕胚的制作与注意事项2、蛋清的打发与掌握程度、搅拌的方法第八课时:蛋糕胚抹面的技巧，练习一刀收面、快速抹平方式第九课时:平面卡通蛋糕小兔子、hello kitty 、托马斯火车轨道蛋糕第十课时:欧式水果蛋糕成品的制作:欧式水果蛋糕、多味巧克力淋面蛋糕、渐变蛋糕水果的切法与摆放技巧、巧克力淋面蛋糕的注意事项淋面技巧，淋面的温度，淋面的储存方法第十一课时:蛋糕成品制作:水果数字蛋糕、巧克力滴落蛋糕第十二课时:1、立体造型蛋糕成品制作:芭比娃娃、美人鱼、小汽车2、蛋糕的抹面技巧、裙边的做法第十三课时:冰雪奇缘双层蛋糕制作1、双层蛋糕的制作及注意事项，巧妙叠加的技巧祝寿蛋糕的制作。2、整体蛋糕的选材，写寿字的注意事项，写字膏的选购第十四课时:戚风巧克力蛋糕胚的制作与注意事项及烘烤的技能掌握第十五课时:学习测试评比:花边的技巧、蛋糕的抹面、色彩搭配及造型装饰第十六课时:毕业作品、及开店经验分享与讲解

课程简介：绿豆饼用料精细，制作讲究，以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名，是潮汕传统的汉族名点之一，从康熙年间流传至今，已有几百年历史。采用纯天然东北绿豆为原料，按历代相传的手工工艺精制而成，制作讲究，卫生;不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，绿豆饼是选择优质面粉深加工后，配备营养丰富的绿豆馅，并运用专用的配料，加工而成，其松、香、酥、软、香醇诱人、细腻香软，是市场火爆的特色传统糕点小吃。绿豆饼属于小投资、大回报的项目，不需就餐时间！不需地点限制！现做现卖！即买即食！让您开一家火一家！