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课程简介： 手工酸辣粉，是指将红薯粉通过现场和面、揉捏、拍打做出的新鲜湿粉，再加以酸辣粉的佐料，及时烫煮食用，这方现做现卖的方式称之为”手工酸辣粉“。起源于四川 ，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。 正宗手工酸辣粉因其物美价廉口味独特风靡全国，更因其制作过程极具观赏性活跃于各个景区，更有重庆解放碑日平均销售过8000碗的佳绩！ 手工酸辣粉主要由红薯粉制成，富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。据报道常吃红薯可有效预防肠癌，因此酸辣粉也是一种开胃、健胃的特色小吃。 手工酸辣粉的制作可以做到无需任何的专业设备，也不存在任何原料购买限制。只需要您有一手技术，只需小本投入就可正常开业。真正做到小投资，无风险，大回报。创飞餐饮 推出的正宗手工酸辣粉技术培训项目，在传承传统重庆味道的同时，又融入 创飞独有的特色，学员已经遍布全国各地，创飞正宗手工酸辣粉技术培训有着下列不同于同行的优势：我们的酸辣粉酸辣够味，辣而不燥油而不腻；
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课程简介：重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。重庆酸辣粉特色小吃，每一个人都喜欢吃，都想开个酸辣粉店，不会做，不懂成本运营，【顶正】培训所有酸辣粉技术，经营经验配方完全公开，口味免费品尝，实际操作培训，学会为止，开店成功为止，【顶正】真技术配方。
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课程简介：培训内容：重庆酸辣粉培训课程 ：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等2.项目技术详细批解 3.原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 4.专业老师手把手教学5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧 6.原材料的选择，采购，成本、预算。优惠与支持：1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。5．正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。
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