五华区更多就业技能课程(15)

课程简介：【课程介绍】978葡萄酒学院为葡萄酒爱好者提供学习交流的平台，与学员们共同在葡萄酒“朝圣”的路上探索着，品味着，品尝它的细腻柔情，感受它的热倾奔放，也体验它的沉稳深邃。【授课对象】葡萄者爱好者、葡萄酒从业者、餐饮从业者、社交精英【课程大纲】葡萄酒的生命线葡萄酒的储存方法葡萄酒与健康葡萄酒的类型（详解干红，干白，起泡酒，白兰地……）葡萄酒的开瓶方法葡萄酒的基本社交礼仪价值454元的精选酒水品鉴

课程简介：【课程目的】本课程是非营利性质，以学员AA制自费的形式授课，旨在让学员在无需支付高额学费的情况下完成葡萄酒入门的系统培训，同时提供一个葡萄酒爱好者学习交流的平台，在日后学习品鉴中共同进步。【课程大纲】1.**ET中级课程概述2.葡萄酒的侍酒服务3.葡萄酒的品鉴方法4.葡萄酒品鉴【课程收益】1.结识到各行业的葡萄酒爱好者或从业者；2.学习到基础的葡萄酒知识；3.品尝到3-4多款来自世界各地的美酒；4.可优先入选由酒痴吧或相关合作机构举行的各类盲品比赛；5.可协助有兴趣参加WSET认证的学员参加该课程的培训学习。上课时间：周六 10:00-12:00（视实际情况微调）

课程简介：1.详述白兰地（Brandy）：起源、酿造、分类 2. 白兰地酿造实验：蒸馏、熟化、着色 3. 详述干邑（Cognac）：产区文化、行业现状、酿造工艺、分级制度、相关法规 4. “普通干邑”与“精品干邑”：“大而全”与“小而美”的碰撞 5. 精品干邑自调（Hand Made）：学员自调100ML诺瓦迪（Noirtier）精品干邑一瓶 6. 详述雅文邑（Armagnac）：产区文化、行业现状、酿造过程、分级制度、相关法规 7. 年份雅文邑（Vintage  Armagnac）：法国人偷偷享用着“时间的味道” 8. 大众的口粮酒：葡萄白兰地与调和白兰地 9. 酒王争霸赛：6种白兰地的代表酒款，限时盲品，有奖竞答 10.多种白兰地酿造过程的衍生品体验，心得交流 （课程结束且考试通过后可获颁证书）