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课程简介： 冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。 炒冰淇淋是用调配好的冰淇淋粉在制冰机上炒制，炒成冰激凌卷。【炒冰淇淋的特色】 炒冰淇淋可以添加各种配料，将配料与冰淇淋的美味完美结合，炒制后的冰淇淋别具风味，刚炒出时特别冰爽，过十几分钟即化为软冰淇淋，其口感更加细腻顺滑。再约办个销售后即融化为冰水，有奶昔一样的口感。【炒冰淇淋的市场前景】 炒冰淇淋具有广阔的市场前景，炒冰淇淋作为一种新兴小吃，开店摆摊的人还比较少，市场还未被瓜分，切炒冰淇淋因为较高的颜值、冰爽的口感、百变的造型、多样的口味深受年轻人的喜欢。在 附近有很高的人气。【创飞的核心优势】1、创飞餐饮培训 是西南地区 的餐饮培训基地，1400多个平方；2、拥有专业培训师傅，专业的技术团队；让你可以在这学到正宗专业的餐饮技术；3、全国连锁，多家培训基地；截止目前已经培训了10万多名学员；4、培训期间，“包吃包住”，解决学员学习期间住宿的经费问题；5、随到随学，一对一培训、手把手教学；理论结合实践相结合，让学员轻松掌握调味工艺流程及配方设置要求和全系列产品的制作方法，确保学员学会之后能以 正宗的技术伴你成功开启创业之路。
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课程简介： 炒酸奶，以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。炒酸奶兼有有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽，适合于各个年龄阶层的消费人群。 通过快速制冰而成，刚铲出时特别冰爽。过十几分钟即化为软冰淇淋，其口感更加细腻顺滑。再约办个小时后即融化为冰水，有奶昔一样的口感。解暑开胃，糅合了冷饮与酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也随之变化，比如新鲜西瓜可以解暑，新鲜香蕉可以解饿，新鲜草莓可以解馋等等，饮酒之后吃杯炒酸奶可以有效保护肠胃。 炒酸奶是一个新兴的市场，多开在步行街、美食城这些地方，深受年轻人尤其是年轻女孩子的喜欢，炒酸奶健康、美味、操作难度小、对门面也没有太大要求，只需要一台制冰机一罐酸奶，一些水果坚果就可以制作美味的炒酸奶。是小本经营、大学生创业的不二之选。
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课程简介：培训内容：冰粥培训课程 ：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等2.项目技术详细批解 3.原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 4.专业老师手把手教学5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧 6.原材料的选择，采购，成本、预算。优惠与支持：1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。5．正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。
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课程简介：培训内容：手工酸奶培训课程 ：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等2.项目技术详细批解 3.原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 4.专业老师手把手教学5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧 6.原材料的选择，采购，成本、预算。优惠与支持：1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。5．正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。
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课程简介：培训内容：炒酸奶/炒冰淇淋培训课程 ：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等2.项目技术详细批解 3.原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 4.专业老师手把手教学5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧 6.原材料的选择，采购，成本、预算。优惠与支持：1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。5．正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。
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课程简介： 奶茶冷饮班，学习时间为10天课程内容涵盖较广，精选热门的进行授课由简入繁递进式学习奶茶文化、原材料甄选、器械推荐适合兴趣爱好者、创业者等第一课时:1.奶茶工作台、制冰机、全自动封口机、果糖机、碎冰机、沙冰机、原汁机、萃茶机、开水器、2.使用方法以及维护、操作台的型号，造型的设计与选购3.机器设备的注意事项及简单故障的排除和维修第二课时:小五金器具认识塑料杯架、10升保温桶、电动打蛋器、电子秤(5公斤)、电子秤(30公斤)、不锈钢吸管座、5000百盒壶、700雪 克杯、2000百 盒壶、1000量杯、500量杯、100量杯、安士杯、26公分钢锅、16公分钢锅、珍珠滤盆、压榨机、计时器、滤网带布、奶茶搅拌匙、30g挂耳量勺、10g定量勺第三课时:物料认识1.粉类:植脂末、抹茶粉、布丁粉、奶盖粉、冰淇淋粉、海盐奶盖粉、芒果布丁粉、摩卡咖啡粉、芒果双皮奶粉、牛奶双皮奶粉、可可粉、白砂糖、冰沙粉、谷类粉2.果酱:柚子茶、果糖、芒果泥、仙草汁、草莓果酱、鲜芋果酱、香蕉泥、茉莉蜜特制蜜、柚子酱3.果露:草莓果露、香草果露、焦糖果露4.冷冻原浆:冷冻柠檬汁、百香果汁5. (半成品)常温保存 琥珀珍珠、波霸珍珠、西米、椰果砂糖(没煮之前可以常温保存)冷藏保存:布丁、仙草冻、奶盖、紫糯米、芦荟粒、椰果、红豆、海盐奶盖、洛神花茶。柚子酱、芒果泥、纯牛奶、芒果双皮奶、牛奶双皮奶、草莓双皮奶、鸡蛋布丁、奶昔酱(草莓、芒果、香蕉、蓝莓)、气泡水、冷冻保存:三色芋圆保温桶保存:红茶、绿茶、青茶、乌龙、冰水、奶茶6.水果:青金桔、青柠檬、芒果、火龙果(红白)、西柚、西瓜、黄柠檬、凤梨、百香果7.次性包材: 700胶杯、500胶杯、 粗吸管、细吸管、两用封口膜、杯盖、-杯袋、二杯袋第四课时:奶茶的制作1.学习泡茶并制作需要添加辅料的奶茶(珍珠奶茶、 茉香奶茶、波霸奶茶、仙草冻奶茶、西米露奶茶、)2.:学习泡茶并制作其他特调奶茶(茉 香奶绿等)第五课时:茶饮的制作学习制作茶饮系列(水果茶、柚子茶、四季春茶、白桃乌龙、锡兰红茶、茉莉绿茶)第六课时:鲜萃茶的制作学习对鲜萃茶的制作(萃取方法及注意事项)，制作现萃茶饮(四季春茶、白桃乌龙、锡兰红茶、茉莉绿茶)第七课时:双皮奶和布J仙草的制作学习制作双皮奶和布丁仙草冻(草莓双皮奶、牛奶双皮奶、鸡蛋布丁)第八课时:冰沙的制作学习对冰沙机的使用、制作冰沙(黄金芒冰沙、草莓鲜奶冰沙、摩卡冰沙、芋头牛奶冰沙、抹茶红豆冰沙、樱桃蔓越莓冰沙)第九课时:奶昔的制作学习制作奶昔(草莓奶昔、芒果奶昔、香蕉奶昔、蓝莓奶昔)第十课时:水果茶的制作学习使用水果的切片和形状的控制、以及茶和水果的混搭和配量第十一课时:奶盖的制作学习制作打奶盖和制作奶盖饮料(奶盖红茶、抹茶奶盖、绿茶奶盖、芒果奶盖)第十二课时:黑糖珍珠的制作了解黑糖珍珠的制作及产品的挂壁制作方式第十三课时:自主加强练习第十四三课时:学习总结，开店的经经营管理与运作营销课程讲解(生产设备、店面设计装修、人员分配、店面选址租金方案，广告宣传)
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课程简介： 奶盖茶在台湾仅有两家茶饮料品牌在供应，跟奶茶的牛奶与茶的融合不同，奶盖茶是分层的，上盖都会有一层将近3CM厚的奶盖，下面一层为茶。鲜奶与茶的结合，清新自然，喝在嘴里会有一股浓郁而不腻味的奶香味，适合任何时间段饮用。也适合各阶段的消费者饮用，市场前景甚是宽阔!
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